miércoles, 1 de noviembre de 2017

ENSALADA CASERA CON POLLO

ENSALADA CASERA
ensalada casera
Una comida fácil y nutritiva de hacer, buen provecho.

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA

1 Pechuga
1 pocillo de maicitos
1/4 de queso cuajada
1 lechuga
1 zanahoria
1 cebolla cabezona
1 Tomate
Aceite vegetal
Sal

Para el guacamole:
1 aguacate bien maduro
1 manojo de cilantro
1 zumo de limón
1/2 cebolla cabezona preferiblemente roja
Sal


PREPARACIÓN PARA LA ENSALADA

Se corta en cuadro la pechuga, y se ponen a sofreír en un sartén con poco aceite bien caliente (agrega condimento al gusto, orégano, sal, pimienta).
Aparte cortas el queso en cuadros pequeños, la zanahoria la cortas en julianas, y lavas bien las hojas de la lechuga.
Picas finamente el tomate y la cebolla cabezona.
Como a mi me encanta el aguacate, corté unos cubitos para la ensalada.

Aparte preparas el guacamole, aquí en este enlace encontrarás cómo hacerlo:

Al momento de servir, pones las hojas de la lechuga ya sean enteras o en trozos con la zanahoria en julianas, encima pones la proteína, a un lado los maicitos, y el pico de gallo que en este caso sería la cebolla cabezona y el tomate, puedes agregarle si gustas cilantro finamente picado.

Agregas guacamole al gusto y un aderezo para ensaladas. El aderezo para ensalada lo puedes encontrar aquí:
http://recetascomidafacil.blogspot.com.co/2013/02/vinagreta-para-las-ensaladas-aderezo.html


martes, 11 de julio de 2017

CARNE CON VERDURAS

Esta maravillosa receta nos las comparte un vecino... la hizo y me dio a probar, que delicia! es amante a la cocina :) es mi percepción. Muchas gracias don James.


INGREDIENTES

1 1/2 libra de carne ahumada
1 pimentón rojo
1 pimentón verde
4 ramas de apio
2 cebollas cabezonas
1 zanahoria grande
2 tomates maduros
Salsa bbq
Aceite y mantequilla
Sal

PREPARACIÓN

Se pica en cuadritos la carne y se pone a sofreír en poco aceite. Por otro lado, pones en cuadritos todas las verduras, y las sofríes en poca mantequilla. Cuando estén blanditas las verduras agregas el tomate finamente picado y se le agrega la salsa y sal al gusto. 

lunes, 10 de julio de 2017

ALITAS EN SALSA CON MIEL

Esta deliciosa receta la hice este fin de semana en casa, así que ahí va la foto... espectacular!

ALITAS EN SALSA CON MIEL
ALITAS CON MIEL

INGREDIENTES PARA LAS ALITAS EN SALSA


  • Alitas de pollo
  • Harina
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • Orégano
  • Sal
  • Aceite



  • Mantequilla
  • Ajo finamente picado
  • Salsa de soya o teriyaki
  • Miel


PREPARACIÓN PARA LAS ALITAS EN SALSA

Para las alitas:
Revuelves en un recipiente la harina, ajo en polvo, pimienta, orégano y sal al gusto, pasas las alitas por esta mezcla y las pones en un sartén con aceite bien caliente a sofreír.

Para la salsa:
Aparte en otro sartén, pones la mantequilla a derretir seguido agregas el ajo finamente picado, salsa de soya o teriyaki 1/2 pocillo, 1/4 pocillo de miel de abeja para aproximadamente 4 alitas y lo dejas aproximadamente de 4 a 5 minutos, luego agregas las alitas previamente sofreídas y las revuelvas con esta salsa, tapas y dejas unos 3 minutos a juego lento.

La puedes acompañar con papitas a la francesa. Buen provecho...

sábado, 8 de julio de 2017

ALMUERZO SALUDABLE



INGREDIENTES


  • Pollo (la presa que te gusta, alitas, muslos pequeños... si es pechuga la partes en cuadritos)
  • 1 cucharadita de ajo triturado
  • 1/2 taza de salsa de soya
  • 1/3 taza de miel
  • 1 cucharadita de semilla de ajonjolí
  • Aceite
  • Sal y pimienta



  • Cebolla cabezona
  • 1 Pimentón rojo pequeño
  • 1 Pimentón verde pequeño
  • 1 taza de Brócoli


PREPARACIÓN

En un poco de aceite sofríes el pollo, salpimientas, agregas la cucharadita de ajo, la salsa de soya, la miel y revuelves, agrégale las semillas de ajonjolí, hasta que esté el pollo.

Apartas el pollo y ahí mismo pones la cebolla cabezona y los pimentones en julianas, agregas el brócoli partidos en la mitad, revuelves y los dejas no por mucho tiempo, tapas y listo!

Se puede acompañar con arroz.

Al parecer también les quedo debiendo la foto o si se atreven hacerla y nos comparten la foto, sería genial! Buen provecho.

domingo, 25 de junio de 2017

ADEREZO CON CILANTRO



Delicioso aderezo para una reunión.

INGREDIENTES


  • 1 taza de cilantro
  • 2 cucharadas de limón
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas pequeña de vinagre
  • 1/4 pocillo de aceite de oliva
  • 1/2 pocillo de yogurt griego
  • Sal y pimienta al gusto


PREPARACIÓN


Pones a procesar el cilantro, el aceite de oliva y el yogurt griego, seguido agregas el zumo de limón, los ajos y el vinagre, procesas hasta que se incorpore. Luego agregas sal y pimienta al gusto y vuelves a procesar por un instante.

lunes, 12 de junio de 2017

POLLO AL HORNO EN MOSTAZA

Aquí va una receta fácil de hacer y deliciosa, nos la comparte una persona muy especial. Un abrazo para ti...

INGREDIENTES POLLO AL HORNO

  • Perniles
  • Naranja
  • Mostaza
  • Sal y pimienta


PREPARACIÓN POLLO AL HORNO

Salpimientas el pollo, luego los untas de mostaza y los pones en una bandeja para hornear, agregas el zumo de naranja que medio tape el pollo, lo llevas al horno a 300ºC hasta que el jugo de naranja esté casi consumido... y listo! Sencillo!

Nota: la foto se las quedo debiendo, ya sea que lo haga o mi amigo nos regale la foto cuando lo haga.


martes, 16 de mayo de 2017

TORTILLA FACIL CON ATÚN

TORTILLAS
TORTILLA DE ATÚN
INGREDIENTES TORTILLA CON ATÚN

  • Tortillas
  • Atún
  • Tomate
  • Aguacate
  • Lechuga
  • Mayonesa

PREPARACIÓN TORTILLA CON ATÚN

Tomas el tomate y lo cortas en cuadritos, igual con el aguacate y pones en la tortilla previamente sofrita en un poco de mantequilla, la lechuga, el atún y el resto de ingredientes, enrollas y listo.