martes, 16 de mayo de 2017

TORTILLA FACIL CON ATÚN

TORTILLAS
TORTILLA DE ATÚN
INGREDIENTES TORTILLA CON ATÚN

  • Tortillas
  • Atún
  • Tomate
  • Aguacate
  • Lechuga
  • Mayonesa

PREPARACIÓN TORTILLA CON ATÚN

Tomas el tomate y lo cortas en cuadritos, igual con el aguacate y pones en la tortilla previamente sofrita en un poco de mantequilla, la lechuga, el atún y el resto de ingredientes, enrollas y listo.

viernes, 12 de mayo de 2017

POSTRE AL COCO PARA EL DÍA DE LA MADRE




INGREDIENTES POSTRE AL COCO


  • 1 lata de leche condensada
  • 1 vaso de leche líquida
  • 2 astillas de canela
  • 1 coco rallado
  • Clavos de olor


PREPARACIÓN POSTRE AL COCO


A fuego lento pones los ingredientes anteriores y cocinas durante 15 minutos revolviendo constantemente.

Refrigeras, lo puedes servir en el mismo coco y le puedes poner coco en rodajas.

Delicioso!

lunes, 8 de mayo de 2017

POLLO CON ESPINACA


POLLO RELLENO CON SALSA DE ESPINACA
POLLO CON SALSA DE ESPINACA

INGREDIENTES POLLO CON ESPINACA


  • 3 pechuga
  • 1/2 pocillo de queso crema
  • 1/2 pocillo de mozarella
  • 1/2 pocillo de queso parmesano
  • Ajo
  • 1 pocillo de espinacas
  • Sal
  • Pimienta
  • Paprika
  • Orégano y tomillo

PREPARACIÓN POLLO CON ESPINACA


Impregna las pechugas de orégano, tomillo, paprika, pimienta y sal a tu gusto.

Aparte tomas todos los otros ingredientes y revuelves hasta que quede homogéneo, agrégale un poco de sal.

Abres como un saco la pechuga y agregas esta mezcla, cierras con palillos y sofríes las pechugas por los dos lados, tapa y listo!



martes, 25 de abril de 2017

POLLO ASADO AL LIMON

Pollo asado al limón
POLLO ASADO AL LIMÓN
INGREDIENTES POLLO ASADO AL LIMÓN

  • 5 presas de pollo de tu preferencia
  • 4 papas medianas
  • 2 limones
  • 1 cebolla cabezona
  • Pimienta
  • Orégano y perejil
  • Sal
  • Aceite

PREPARACIÓN POLLO ASADO AL LIMÓN

Cortamos en rodajas la papa y el limón, la cebolla la cortas en julianas.

Pones el horno a 180°C a calentar.

En una refractaria pones las papas, el limón, la cebolla, agregas 2 cucharadas de aceite y pones el pollo, salpimientas.

Horneas durante 1 hora aproximadamente, volteando el pollo para que se dore por todos los lados y listo! buen provecho. Un abrazo!



miércoles, 19 de abril de 2017

POLLO CON SALSA DE CHAMPIÑONES Y TOCINO


Pollo en salsa
Pollo en salsa de champiñones y tocino


INGREDIENTES POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES


  • 1/2 pocillo de tocino en cuadros
  • 3 trozos de pechuga (1 1/2)
  • Sal
  • Orégano
  • 1/2 pocillo de champiñones
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 1/2 taza de crema de leche


PREPARACIÓN POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES

En un sartén grande pones la tocineta durante 5 minutos, retiras y reserva. Ahí mismo pones las pechugas a sofreír, agregando sal y orégano durante 7 minutos por ambos lados, retiras y reservas. Ahí mismo pones los champiñones a sofreír hasta que doren, agregándoles el vino blanco. Cuando estén, agregas la tocineta y la crema de leche, bates. Luego agregas las pechugas y lo dejas cocinando durante 5 minutos aproximadamente y listo para servir. Buen provecho. Un abrazo gigante.

miércoles, 22 de marzo de 2017

PASTAS CON POLLO Y CHAMPIÑONES


TALLARINES CON POLLO Y CHAMPIÑONES
tallarines con pollo y champiñones
Espectacular receta y sencilla!

INGREDIENTES

1 pechuga
1 taza de champiñones
1 pocillo de crema de leche
Mantequilla
Pimienta
Orégano
Sal
1 vaso de vino blanco
1 vaso de queso parmesano
Perejil
Pasta (tallarines, pasta de cinta, tagliatelle)

Los tallarines son un tipo de masa alargada, de ancho pequeño y forma achatada que integran el conjunto de la paste asciute de origen italiano.

PREPARACIÓN

Sofríes en buena mantequilla la pechuga en cuadros, le agregas pimienta, sal, orégano, cuando esté dorado lo retiras y en la misma mantequilla sofríes los champiñones, cuando estén le agregas vino blanco, un poco de pimienta y sal, queso parmesano, agrego el pollo, 4 cdtas de perejil finamente picado. Aparte ya has preparado la pasta, agregándola a la mezcla, revuelves y bajas.


lunes, 13 de marzo de 2017

LOMO AL TRAPO

Esta espectacular receta me la dio Paola Sandoval que muy amablemente nos comparte...lo que más me encantó es que es muy fácil de hacer y pasas un momento muy agradable con los tuyos! un abrazo gigante para Paola, mil gracias.

Lomo al trapo
Lomo al trapo

INGREDIENTES LOMO AL TRAPO


  • 1 kg de refisal marina
  • 1 kg de lomo viche de res
  • 100 gr de tomillo
  • 2 hojas de laurel
  • 350 gr de pimienta negra
  • trapo de algodón - lienzo
  • Cordón para amarrar el lomo

PREPARACIÓN LOMO AL TRAPO

Comenzamos por moler la pimienta en un mortero. Estiramos el trapo de algodón sobre una mesa y agregamos la sal marina junto con la pimienta, el tomillo y el laurel hasta formar una capa de condimentos.

Ponemos el lomo sobre el trapo y lo envolvemos, lo amarramos con el cordón y lo bañamos con agua el trapo que lo cubre.

Ahora llevamos el lomo al horno a 250ºC durante 30 minutos por cada lado para lograr un término medio.

Lo retiramos del horno. Para servir cortamos el trapo, rompemos la capa de sal y sacamos el lomo del trapo. Limpia los excesos de sal del lomo y porciona a tu gusto. La puedes acompañar con aguacate, lechuga, tomate, pan francés y unas buenas cervezas bien frías para compartir con tus seres queridos.