sábado, 17 de agosto de 2013

TORTAS DE LENTEJAS - VEGETARIANA


Estas deliciosas tortas de lentejas, son especiales para las personas que no les gusta la carne y son muy nutritivas.

Tortas de lentejas
Tortas vegetarianas

INGREDIENTES PARA LAS TORTAS DE LENTEJAS

1 libra de lentejas
1 cebolla cabezona grande
3 tallos de cebolla larga
2 huevos (Usa una cucharada llena de harina de soja o fécula de maíz más 2 cucharadas de agua para sustituir cada huevo)
2 dientes de ajo
Salsa de soya
2 puñaditos de cilantro
Aceite (preferiblemente de oliva)
Sal al gusto

PREPARACION TORTAS VEGETARIANAS

Las lentejas se lavan bien lavadas y se dejan de un día para otro remojando en agua, al día siguiente se escurren en un colador.
Se agrega a las lentejas escurridas la cebolla cabezona partida en cuadros, la cebolla larga cortada aprox. 5 centímetros, los dientes de ajo y se licua en muy poca agua o preferiblemente molida. Cuando obtengas la masa le agregas los dos huevos y el cilantro finamente picado, 2 cucharadas de salsa de soya, sal al gusto, si deseas le puedes agregar aliños, la masa la dejas en la nevera. y Cuando vayas a prepararla sacas la masa y haces torticas y lo asas en poco aceite en un sartén de teflón.

Lo puedes acompañar con ensalada y también puedes hacer hamburguesas con ellas.

11 comentarios:

  1. ¿HUEVO?
    Los vegetarianos no comemos huevo.

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    Respuestas
    1. en la receta dice específicamente como reemplazar el huevo.. Como notarás la pagina no es de comida vegetariana, solo pusieron una receta y ya..
      Yo la prepare y me quedo muy bien, Gracias por el aporte

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    2. Informate bien: los vegetarianos son los que no comen carne, los veganos son los que no comen huevo, leche, y demas... todo alimento que provenga de un animal! ...Hay diferencias entre ambos!

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    3. Para tu informacion los vegetarianos si consumimos huevos las personas que no consumen ningun producto de origen animal como el huevo se les llama especificamente veganos ser vegetariano es muy distinto a ser vegano hay te lo dejo para que lo tengas en cuenta

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    4. Para tu informacion los vegetarianos si consumimos huevos las personas que no consumen ningun producto de origen animal como el huevo se les llama especificamente veganos ser vegetariano es muy distinto a ser vegano hay te lo dejo para que lo tengas en cuenta

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    5. Decir ser sin saber que, es pretender ser sin saber quien.

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  2. Muchas gracias! Era lo que estaba buscando. Soy vegetarians y no como huevos, as I que necesitaba in sustituto para éste. Mañana la prepararé.

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  3. me gusta cocinar porque es un arte que importante es tener comidas tan nutritivas que remplacen la carne

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  4. me gusta cocinar porque es un arte que importante es tener comidas tan nutritivas que remplacen la carne

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  5. Respuestas
    1. solo remojadas, sin cocinar. El proceso de cocción es al final ya molida cuando las asas.

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